Menu Découverte

Menu découverte 60€ - Sélection des vins jusqu’au fromage +35€

  • Vitello tonato

    tartare de thon rouge à l’huile de citron - caviar de poisson
  • Risotto crémeux

    betterave - fromage de chèvre - volaille - fenouil
  • Pause gourmande

  • Joues de porc confites par nos soinsJoues de porc confites par nos soins

    écrasé de pdt truffé - légumes verts - jus poivré - mostarda de fruits
  • Assortiment de fromages

  • Clémentine - frangipane - chocolat 80% - sorbet - zestes confits