Menu Découverte

55€ - Sélection des vins jusqu'au fromage +30€ - Le menu est servi par table entière uniquement

Le menu

  • Vitello tonato

    tartare de thon rouge - oignon pickles - radis daikon
  • Risotto crémeux

    canard confit - châtaignes - lardo di colonata
  • Pause gourmande

  • Presa ibérique

    macaire au lardo di colonata - poivrons confits réduction au thym
  • Assortiment de fromages

  • Poire confite aux épices en carpaccio

    chocolat blanc glace miel & cardamome - croustillant
  • 55€

  • Sélection de vins jusqu'au fromage +30€

  • Le menu est servi par table entière uniquement