Le menu
Tartare de boeuf - gambas rouges cuites - tomate confite - légumes croquants
pesto de chou friséRisotto crémeux - pulled pork - ricotta fumée
Pause gourmande
Pintade basse t° aux herbes - écrevisses - écrasé de pdt épinards
Jus de crustacésAssortiment de fromages
Mousse de mascarpone - fruits rouges - sorbet - meringue